recette: kebab maison

Kebab sauces Tsatsiki et Algérienne

Sauce Tzaziki:
Râper un petit concombre, le mélanger avec un yaourt grec, 1 c.a.s de jus de citron, 1 gousse d’ail écrasée, de la noix de muscade en poudre ou râpée.

Sauce Algérienne:
3 c.a.s de mayonnaise, 1 c.a.s de concentré de tomate, 1 c.a.s de harissa, 1/4 de poivron en dés, 1/4 d’oignon en dés

Marinade du poulet:
2 c.a.s d’huile, 1 c.a.s de citron, 1 c.a.c de paprika, 1 c.a.s de lait.
Laisser mariner entre 1h et une nuit.

Cuire le Poulet mariné, garnir le pain pita (maison ou déjà fait) de tous les ingrédients.
Dégustez !

@lefoodbob

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