Ingrédients:
– 3 oeufs
– Champignons frais (tout type)
– Fromage râpé
– 1 gousse d’ail
– 1/2 oignon
Coupez l’ail finement ou pressez le, faites le cuire dans une poêle avec l’oignon et les champignons coupés grossièrement (non pelés).
Battez les oeufs dans un bol à la fourchette et avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.
Versez l’oeuf dans la poêle sur les champignons/oignons/ail.
Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le dessus de l’omelette ne soit plus cru.
Vous pouvez percer le fond de temps en temps pour faire couler les parties crues du dessus au dessous.
Dégustez !
